Fromages de chèvre, Volailles fermières

Tél. : 04 66 24 40 50

Route De Barjac - 30430 - Saint-Jean-de-Maruéjols-et-Avéjan

Tél. : 04 66 24 40 50

Fromages de chèvre, volailles fermières (30)

Bienvenue ! Nous sommes ouverts tous les jours de 9 h à 19 h sauf le dimanche après midi.

Une ferme dans le haut Gard proche des Cévennes ancrée depuis plusieurs décennies dans l’élevage de chèvres et la fabrication de fromages de chèvre et divers produits à base de lait de chèvre.
Egalement la production de volailles fermières de chair tels que poulets fermiers, pintades fermières toute l’année et volailles festives pour Noël.

Présentation de l'élevage

Un élevage traditionnel du Haut Gard, à taille humaine où les chèvres sont nourries uniquement avec les fourrages et les céréales que nous produisons sur place, et pâturent tout au long de l’année dans la nature environnante.

Fort de plusieurs générations de contact avec les animaux qui règlent tout au long de l’année l’enchaînement de nos travaux tels que les mises bas, l’élevage des chevrettes, la récolte des fourrages, la récolte des céréales etc., les produits que nous vous proposons sont le reflet de cette agriculture paysanne, passionnée et authentique.

Nous vous proposons la vente directe de produits fermiers, de fromages de chèvres tels que les Pelardons et de volailles fermières.

NOS CHANGEMENTS RECENTS

Nous avons agrandi la fromagerie début 2010  pour répondre encore plus aux règles sanitaires d'hygiène et de sécurité alimentaire et améliorer notre confort de travail. En effet, nous travaillons dans de grandes salles lumineuses sous température et hygrométrie dirigées. Tout le matériel de séchage et d'affinage a été renouvelé pour une qualité de produit encore meilleure.